الطبخ المغربي و العربي والاجنبي

المواضيع الأخيرة
» حمية غذائية صحية منخفضة الكالوري
الخميس ديسمبر 04, 2008 3:35 pm من طرف Admin

» اكلات مغربية متنوعة
الخميس ديسمبر 04, 2008 3:32 pm من طرف Admin

» مكتبة برامج متجددة
الإثنين نوفمبر 10, 2008 1:39 pm من طرف Admin

» RemoveAny حذف ملفات التجسس وملفات القرصنة spyware, adware, Trojan horses, key-loggers, rootkits
الأربعاء نوفمبر 05, 2008 2:47 am من طرف Admin

» لحماية الكومبيوتر من اطفال برنامج Child Control
الأربعاء نوفمبر 05, 2008 2:44 am من طرف Admin

» برنامج HotKeyz اختصارات
الأربعاء نوفمبر 05, 2008 2:42 am من طرف Admin

» برنامج Avanquest SystemSuite Professional لحماية الكمبيوتر
الأربعاء نوفمبر 05, 2008 2:35 am من طرف Admin

» Flash Playerمشغل الفلاش من ميكروميديا
الأربعاء نوفمبر 05, 2008 2:04 am من طرف Admin

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط الطبخ العربي على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط الطبخ المغربي و العربي والاجنبي على موقع حفض الصفحات
تصويت
برامج مجانية
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 طاجين بالفصولية الحمراء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 408
تاريخ التسجيل : 26/09/2008

مُساهمةموضوع: طاجين بالفصولية الحمراء   الأحد أكتوبر 05, 2008 1:55 am

من أحد العناصر الهامة لإعطاء هذا الطبق طعم مميز هو الهيل، حيث وجد أحد العلماء من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة أن هناك خمسة عشرمركباً في الهيل يمكنها أن تحارب الجراثيم والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان ومن تلك الجراثيم العقاديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما حول الأسنان، ولابد أن يحفظ الهيل في وعاء زجاجي أو بلاستيك محكم بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة لمدة كبيرة، وأيضًا يمكن وضعه في الثلاجة ( في نفس ألاوعيه المحكمة ) أو المجمدة ( الفريزر ) لمدة أكبر، ولكن يجب الانتباه إلى عدم تكثيف الماء داخل الوعاء مما يؤثر على نكهة الهيل وخواصه .

المقادير:

1 ملعقة طعام زيت

6 حبوب من الهيل

1 ملعقة كمون ناعم

½ كوب بصل مفروم

1 كوب عصير بندوره

½ ملعقة صغيره فلفل حريف

½ ملعقة صغيره ثوم مدقوق

750 جرام لحمه هبره مقطعه إلى مكعبات

1 علبه بندوره مهروسة وزن 440 جرام

1 علبه فاصوليا حمراء وزنها 465 جرام

½ ملعقة صغيره مسحوق البردقوش البرى



الطريقه:

· ضعي الثوم والزيت في مقلاة وحمريه, ثم أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.

· أضيفي البصل، وورق الغار، وعصير البندوره، وحركيه على نار عاديه حتى يغلى ثم خففي النار واتركي القدر على نار هادئة .

· غطى القدر واتركيه حتى ينضج اللحم ويتكاثف المرق ويقل حتى النصف.

· بعد ذلك أضيفي الفاصوليا والتوابل والهيل واتركيه حتى يغلى ثانيه .

· قدمي الطبق مع صلصة المايونيز.
farao farao farao farao

صحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tabkh.allgoo.net
 
طاجين بالفصولية الحمراء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الطبخ المغربي و العربي والاجنبي :: الاطباق الرئيسية :: أطباق اللحوم بأنواعها-
انتقل الى: